你真的需要猶太鹽嗎？可用食鹽或天然鹽代替嗎？

我們經常在食譜上看到食鹽、天然鹽或灰海鹽，那猶太鹽可以嗎？其實猶太鹽已經存在很久了，但真正出現在非猶太家庭的廚房裡就只有幾十年的時間。專業廚師們特別愛用猶太鹽，因為它不含化學物質，味道乾淨、溫和，顆粒大小正適合用手指捏起來。究竟猶太鹽和其它鹽有何不同？...