【一簞食】懷舊八寶飯~年節甜食

一些地方慶祝年節的時候會食用八寶飯。過去的八寶飯使用豬油混合糯米，中間夾一層自家炒製的紅豆沙。當中的餡料包括青梅絲、糖冬瓜條、葡萄乾、瓜子仁、桂花醬等。由於有些餡料現在不容易買到，食譜的餡料與過去有些不同。...