烤蘑菇花椰菜 做出香辣美味的墨西哥玉米卷

多肉的烤蘑菇和奶油花椰菜組合，是出人意料的美味玉米卷（Taco）餡料。用烤箱烘烤的蘑菇和花椰菜可以使其上色，並產生不同的口感；在最後幾分鐘加入罐裝的阿多波墨西哥辣椒（chipotle in adobo）可以增加口味的層次感和辣度。微波爐能將紅洋蔥快速醃好，用來與捲心菜混合。...