蟹肉醬意大利麵：速成海鮮晚餐

對意大利人來說， scampi（炒大蝦）指的是採用對蝦（prawn）這類小龍蝦為主菜做成的義大利麵。而在美國，scampi成為蟹肉做成的醬料。將蟹肉加入蒜酒醬料做成的蟹肉醬是對這道傳統意大利菜的新演繹。將蟹肉醬淋在意大利麵上，就可以享受這道速成的意大利海鮮晚餐了。...