台農糧署辦烘焙比賽推國產紅豆 產值高達八千萬

紅豆是台灣重要的雜糧作物，據農糧署統計，國內一年紅豆消費量為1.5萬公噸，當中國內生產高達1.2萬公噸，其餘則是進口，為擴大國產紅豆應用，農糧署舉辦烘焙比賽。農糧署長胡忠一30日表示，這次是第一階段比賽，第二階段比賽是烘培店實際試銷，為期兩個月，評估業者使用國產紅豆餡料可達28公噸，創造整體麵包及伴...