日食這些蔬菜補葉黃素 護眼更提升長者認知能力

五顏六色的蔬菜水果中富含很多色素，其中一種對眼睛至關重要，就是葉黃素。葉黃素是視網膜黃斑部的重要組成部份。對於長者來說，補充葉黃素不僅有助於預防白內障、黃斑病變，還有提高長者認知能力和活動能力的作用。...