【廚娘香Q秀】南瓜粉蒸嫩子排和泡菜拌雞絲

將香香甜甜、口感綿密而且營養密度相當高的南瓜，當成盛裝子排的容器，不只香味四溢而且營養可口。2015年韓國亞洲名廚美食競賽中式冷展特金牌 陳楷曄 主廚，分享南瓜粉蒸嫩子排/檸檬泡菜拌雞絲。陳楷曄主廚表示南瓜粉蒸嫩子排的子排是使用油花分布均勻的豬小排。檸檬泡菜拌雞絲醃好的高麗菜，可放冰箱一週。...