【廚娘香Q秀】百花油條、貓舌餅和煎豬里肌

有港點小王子稱號的 鄭元勳 老師分享百花油條，可以用透抽或者花枝都行。記得油溫不要太高，不然油條會焦化。著作蟹老闆的「無雷」甜點教室的 謝岳恩 老師表示，貓舌餅如果純糖粉買不到，可用細砂糖打成粉狀代替。為了避免油水分離，加蛋白要分次加。...