糖蜜餅乾：派對必備烘培點心

糖蜜（Molasses）跟一般的白砂糖來自同一個地方：又高又粗的甘蔗。糖蜜是將甘蔗汁煮成甜而粘稠的糖漿，分為三種品級：煮一次就是「淡味糖蜜」或稱「初級糖蜜」；煮兩次就成了「濃味糖蜜」或稱「次級糖蜜」」，煮三次則可製成「赤糖糊」（blackstrap molasses）。...