這些食用菌增免疫力 2藥膳改善新冠後遺症

生活中有許多可食用真菌，如常見的香菇、杏鮑菇等菇類，還有在中藥房及保健品可見到的茯苓、牛樟芝等，都是可食用真菌。這些食藥用菇菌類在現代研究中，被發現它們的細胞壁結構成分含有多醣體，它具有免疫調節、抗腫瘤、抗氧化、抗炎、抗菌和抗糖尿病等活性。也因此這樣，菇菌類在這次新冠疫情中同樣能發揮作用。...