不只是Taco 墨西哥還有這些經典菜

人們常說，墨西哥的一道玉米捲餅（Taco）便是征服世界的盛宴。作為中美洲的文明古國，被列為非物質遺產的墨西哥菜，歷經新舊民族文化的數千年雜揉——傳承阿茲特克和瑪雅的文明，再融合西班牙的飲食特色，以及現代移民潮影響，墨西哥料理早已千變萬化，玉米捲餅只是其美食寶藏中的一顆明珠，體現傳統精髓的菜餚還有很多...