生雞肉需要清洗嗎？

你打算用新鮮的雞肉做一頓美味的家常菜。如果遵循從祖母那裡學到的烹飪技巧，你可能會先清洗雞肉，再把它烹調成美味的烤肉或是簡單的工作日晚餐。但是，用水沖洗一大塊生的雞肉，是在廚房水槽裡做的最糟糕的事。...