花生是營養寶庫 這樣吃抗氧化物雙倍

花生不僅僅是看比賽、追劇時的零嘴，吃飯時的配菜，它更是被忽略的「營養寶庫」。說起來你可能不知道，花生其實是一種豆科植物，與豌豆、扁豆和豆類屬於同一科。花生雖然不是水果，卻像水果一樣有著豐富的抗氧化物。一粒花生仁中的抗氧化物包括：1. 白藜蘆醇。...