剩麵包變身「下酒菜」佳餚 咔滋酥脆好美味

吃剩的吐司不要丟。乾硬老麵包還能調味烘烤，製做各式茶點、「下酒菜」點心或輕食料理；還可用來自製麵包粉、麵包丁和麵包棒，比市售的還美味。以麵包丁為主的特色料理很出色，例如凱薩沙拉、義式烤麵包丁螺旋麵或西班牙鄉村菜等，撒上一些帕瑪森乾酪絲，濃濃的異國美食，簡單又美味。...