想做烘焙卻沒有酵母粉？ 這8種食材可替代

火爐上的蒸籠冒著熱騰騰的蒸氣，衝出發酵麵糰淡淡的酒粕清香，不禁讓人期待咬一口圓滾滾的熱饅頭，好香啊！包子、饅頭、蔥煎餅、免揉麵包、簡易蛋糕或山東大餅，在家只要想到隨時都可以做來品嚐。週末假日一時買不到酵母粉也不打緊，或許櫥櫃中有許多酵母粉的替代品喔。...