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不沾鍋別用錯 廚房6樣東西使用不當小心吃毒

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不沾鍋、鋁鍋、陶鍋、砂鍋、科技海綿、美耐皿餐具及保鮮膜等廚房常見物品,若錯誤使用會帶來健康危害。例如,科技海綿和美耐皿餐具都是三聚氰胺與甲醛的聚合物,遇到高溫就容易釋出並被吃下肚。保鮮膜若接觸酸性、含油脂的食物,無論在高溫或冷藏低溫,都容易溶出塑化劑。不沾鍋、鋁鍋不能在鍋內調味,以免吃進有毒物。...