大豆降壞膽固醇 預防動脈硬化 7種豆製品可常吃

大豆含特別的成分——大豆異黃酮，可以降低LDL膽固醇（壞膽固醇），也可以增加HDL膽固醇（好膽固醇），同時預防動脈硬化。除了水煮大豆，在三餐還可以多吃豆腐、豆漿等7種豆製品。大豆裡含有各種可以降低LDL膽固醇的成分，例如大豆蛋白質。大豆異黃酮的每日建議攝取量約為40mg。...