蔬菜湯最強食材 4種十字花科蔬菜低醣又抗癌

富含植化素且含醣量低的十字花科蔬菜，是最強蔬菜湯的主角。經過充分日晒的當季蔬菜，含有豐富的植化素。 蔬菜湯食材主角：十字花科葉菜類蔬菜 十字花科蔬菜含有其他蔬菜沒有的植化素——硫代葡萄糖苷。此物質會在體內轉化為異硫氰酸酯，將致癌物無毒化或阻止細胞癌化。 1. 高麗菜...