蘊藏千年智慧及文化精髓的日本酒

日本酒是在日本以米、米麴和水釀製而成的一種的傳統酒類，在日本又稱為酒（さけ）。日本的釀酒歷史悠久，自古以來便在民間傳承。一千多年前，日本各地酒已經使用與現代幾乎沒有太大差異的方法釀製日本酒。從江戶時代(1603年～1868年)開始，日本酒成為了在庶民間普及的飲品。...