水果乾有1個好處 營養師教你安心挑選

由水果加工製成的水果乾，因來源天然而且吃起來方便，近年來大受歡迎，被奉為理想的「健康零食」。和新鮮水果相比，水果乾的營養成分有何不同？其含糖量和熱量高，怎樣吃才能避免發胖？比起新鮮水果，水果乾「濃縮」了整顆水果的營養，保留了水果大部分營養素，如膳食纖維、礦物質和多酚，但維生素C被破壞。...