高麗菜別直接冰！日菜販曝「10秒保鮮法」放更久也不易爛

高麗菜買回家後，很多人習慣直接塞進冰箱冷藏，但保存方式錯誤，反而容易讓葉片乾枯、腐爛，甚至加速變質。對此，有專家表示，高麗菜採收後仍會持續「呼吸」，尤其菜芯部位最影響保鮮時間，只要簡單處理菜芯，就有機會讓高麗菜延長保存期，維持更久的新鮮與脆度。...