馬鈴薯抑芽劑「克普芬」更毒？歐盟列二級致癌物

政府開放美國進口加工用馬鈴薯，允許發芽產品輸入國內，衛福部表示已要求出口前噴灑抑芽劑控管品質。然而，台大公衛學院教授吳焜裕在臉書發文警告，用於抑芽的農藥「克普芬」毒性遠高於發芽馬鈴薯所含的龍葵鹼，為避免天然毒素而改用更具毒性的人造物質，恐怕本末倒置。...