冷凍蔬菜保留95%營養！專家：比市場菜更「新鮮」

未署名2025/10/23 13:31

冷凍蔬菜的營養價值可能遠高於一般民眾認知，根據多項研究顯示，經過適當處理的冷凍蔬菜不僅能保留大部分營養素，專家指出，關鍵在於冷凍前的「殺青汆燙」處理技術，能有效鎖住蔬菜中的營養成分。...