端午吃粽子「暈碳」眼皮重？ 營養師2招吃得輕盈、穩定血糖

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 端午節快到了，擔心一吃完粽子總是「暈碳」想睡覺，怎麼辦？營養師建議，民眾不妨可以利用「混米取代純糯米」、「在地食材取代高碳排肉類」為核心概念，在保留傳統粽子Q彈黏性口感的同時，也能成功達成「高纖維、低升糖、低碳排」三大目標，能吃得輕盈、穩定血糖、不易嗜睡。...