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江振誠:當你認為自己在吃苦,就代表你已經沒有熱情

作者 <title>江振誠

江振誠,一個台灣出生的法國料理廚師,在今年年初征服老饕味蕾,以自己法國名字為名的法國餐廳首次榮登全球前50名最佳餐廳。動畫電影《料理鼠王》曾有一段台詞,用來形容江振誠,再適合不過:&ldquo;Anyone can cook, but only the fearless can be great.&...