血基質鐵食物有哪些？5個選擇重點

想從日常飲食增加血基質鐵，該先吃牛肉、豬肉，還是海鮮？血基質鐵主要存在於肉類、禽肉、魚類與貝類，通常比植物性食物中的非血基質鐵更容易被利用，也較少受到部分餐食成分干擾。不過，補鐵不能只追求單一食物或吸收率，還要同時考量份量、脂肪、食安、個人疾病與缺鐵原因。 鐵在食物中大致分成血基質鐵與非血基質鐵。...