關鍵評論網特別報導 The News Lens 自製專題 東南亞飲食在美國 為何美國的越南河粉特別好吃，甚至還曾獲得「食品界奧斯卡」榮譽？為什麼泰裔在美國不到總人口1%，卻有超過5300間泰國餐廳？菲律賓菜為何在美國就是無法普及？因著戰爭、殖民等背景，東南亞移民自20世紀開始成為美國社會重要的移民群體，也讓東南亞飲食傳播進入了美
作者 吳象元
當時是2016年，波登因著節目《祕境探索》（Parts Unknown）來到菲律賓，在接受《CNN Philippines》訪談時，他表示美國人才剛開始對菲律賓菜感到興趣，「他們（美國人）也將開始『擁抱與學習』最被低估卻也最美味的美食之一」...