← 報導者報導報導者Fill 1繁華落盡的老上海味──台灣第一代江浙菜大廚收山「我們第一代台籍江浙菜師傅,到我算最後一個了。」台北的老上海菜館4月不敵疫情熄燈,大廚「寶哥」彭永寶經歷,說出了上海…2020.6.14未署名2020/6/14 00:00專題後疫情時代#食物7 家 · 13 篇#文化14 家 · 54 篇#COVID-1917 家 · 555 篇#歷史13 家 · 32 篇配圖來源:報導者「我們第一代台籍江浙菜師傅,到我算最後一個了。」台北的老上海菜館4月不敵疫情熄燈,大廚「寶哥」彭永寶經歷,說出了上海菜在台灣起落的時代故事。...https://www.twreporter.org/a/after-covid-19-fading-taiwan-flavor-old-shanghai-restaurant