鷹嘴豆營養不輸黃豆!這樣吃可降血糖、防癌、防心臟病

丁彥伶
鷹嘴豆營養不輸黃豆!這樣吃可降血糖、防癌、防心臟病(新聞配圖)
配圖來源:健康2.0

在台灣,一提到「最營養的豆類」,大家都會異口同聲說「黃豆」,不過「這個豆」的營養,可一點也不遜於黃豆唷!根據營養檢測,在中東和歐洲被當成重要主食的「鷹嘴豆」含有...