留心粽葉 怕二氧化硫過量 眼觀鼻聞來把關

粽子，是端午節慶不可或缺的食物，而由於內含食材多樣，其實有許多食用上的安全性需瞭解並把關。其中位於粽子最外層的粽葉，看似是最天然的竹葉等葉類，但過去曾有業者為了維持並保有葉子的青翠顏色，而以亞硫酸鹽類加以處理，但若使用過量殘餘二氧化硫，可能引發嘔吐等不適症狀。...