【廣編企劃】科學家開發抗褐變新品種 減少農產運銷浪費

近年「剩食」討論熱度持續升高，一般大眾大多會注意到的是過期食品或廚餘，但其實在糧食生產鏈中也有許多不符規格但仍可食用的產品遭到浪費，尤其是消費者在採購時多會選擇未被碰撞的產品，部分賣相不佳的農產品就會因此被淘汰。...