大裁員，不如共覓生機！抗疫「持久戰」餐飲業如何帶著員工活下去？

餐飲業面臨疫情衝擊，不僅來客數大幅減少，也使得人力配置成為餐飲業的新課題。除了透過加強員工防護，為顧客帶來安心感外，以「人」為本的餐飲業如何帶著員工「避衝擊」、「穩士氣」，並為未來長期發展「顧人才」、為起跳準備，仍是餐飲業長期得面臨的考驗！...