外皮外脆內Q、內餡肉汁滿溢!「福州林記胡椒餅」躍身瑞芳三寶
署名 食力 foodNEXT

酥厚的老麵餅皮灑上芝麻,搭配當天送來的溫體豬肉,並將瘦肉切塊和滑嫩的五花肉作為內餡,輔以宜蘭三星蔥入餡,再貼著炭爐壁經過350度的高溫烘烤,出爐時一口咬下,嘴裡頓時伴著炭火香和鮮美肉汁,讓人吮指回味,這就是「福州林記胡椒餅」經常出現大排長龍等候人潮的原因。...

酥厚的老麵餅皮灑上芝麻,搭配當天送來的溫體豬肉,並將瘦肉切塊和滑嫩的五花肉作為內餡,輔以宜蘭三星蔥入餡,再貼著炭爐壁經過350度的高溫烘烤,出爐時一口咬下,嘴裡頓時伴著炭火香和鮮美肉汁,讓人吮指回味,這就是「福州林記胡椒餅」經常出現大排長龍等候人潮的原因。...