【餐飲製備】製餐AI手搖飲先行！「UG樂己」怎麼做到掃QR Code就能7秒完成飲品、差錯率僅萬分之1？

就AI製餐的應用而言，台灣目前尚沒有AI導入餐廳廚房負責製餐的例子，然而手搖飲先行發展，商業發展與策略研究所所長朱浩表示，可能的原因來自餐廳的餐點製作複雜性還是高一些，AI製茶機則能在固定流程下精準控制茶飲的溫度、比例和品質，標準化程度較高，更易導入AI技術，如成立於2024年7月的台灣手搖飲新品牌...