「一級致癌物」不是吃到就會致癌！該如何看待食用油苯駢芘超標的健康風險？

大豆油、苦茶油到胡麻油接連檢出苯駢芘超標，「一級致癌物」讓不少消費者擔心吃到問題油品是否就會增加罹癌風險。但致癌危害與實際健康風險並不能直接畫上等號，法規限量也不是人體危害的臨界線。苯駢芘究竟有多危險？從致癌分級、暴露程度到法規標準一次看懂。...