風傳媒【新新聞】日本72年前就有營養午餐法！韓國連廚工權益都入法，台灣還在拚免費？
作者 馮建棨全文約 252 字
文章摘要
風傳媒 · 文章頁摘要從三星主廚、營養教師到防災午餐，日韓早已將學校午餐納入國家教育制度，不僅重視營養與食安，更將飲食教育、廚工勞動權益及環境永續納入政策。相較之下，台灣營養午餐專法歷經多年討論仍未完成立法，當各縣市競相推動免費午餐，如何讓孩子吃得更好，成為下一個必須回答的問題。
從三星主廚、營養教師到防災午餐，日韓早已將學校午餐納入國家教育制度，不僅重視營養與食安，更將飲食教育、廚工勞動權益及環境永續納入政策。相較之下，台灣營養午餐專法歷經多年討論仍未完成立法，當各縣市競相推動免費午餐，如何讓孩子吃得更好，成為下一個必須回答的問題。...