裴社長帶你吃喝玩樂/裴社長與企業大老都愛的美味肉圓 台北寶島肉圓 南機場彰化肉圓 台中肉員
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在最新一集《裴社長吃喝玩樂》中,裴社長延續上集的肉圓主題,指出肉圓作為土生土長的台灣小吃,依據不同地區的製作方法,衍生三個派系,分別是採用冷油浸泡的彰化口味與新竹口味,前者以鮮肉混合竹筍為餡,後者以紅麴醃肉入醬、皮Q紮實;南部則是米製清蒸,台南包入蝦仁肉餡,高屏則是純肉餡。...

在最新一集《裴社長吃喝玩樂》中,裴社長延續上集的肉圓主題,指出肉圓作為土生土長的台灣小吃,依據不同地區的製作方法,衍生三個派系,分別是採用冷油浸泡的彰化口味與新竹口味,前者以鮮肉混合竹筍為餡,後者以紅麴醃肉入醬、皮Q紮實;南部則是米製清蒸,台南包入蝦仁肉餡,高屏則是純肉餡。...