TVBS新聞網白飯換順序吃血糖差40%！專家揭「控糖關鍵」：先吃這2樣
文章摘要
TVBS新聞網 · 文章頁摘要即使攝取相同食物和分量，光是改變進食順序，血糖峰值竟可相差超過40%。這項被稱為「飲食順序效應」發現，近年來獲得多項研究證實，營養師蕭瑋霖指出，只要掌握先吃蔬菜蛋白質、後吃澱粉原則，就能有效控制血糖波動。
即使攝取相同食物和分量，光是改變進食順序，血糖峰值竟可相差超過40%。這項被稱為「飲食順序效應」發現，近年來獲得多項研究證實，營養師蕭瑋霖指出，只要掌握先吃蔬菜蛋白質、後吃澱粉原則，就能有效控制血糖波動。...