只食水煮燕麥未必降膽固醇？營養師教5招跟住做 買麥片首選這一款「神隊友」！

面對體檢報告膽固醇超標，不少市民選擇早餐吃燕麥降脂。營養師薛曉晶引述最新研究指，燕麥降壞膽固醇的關鍵不僅在於膳食纖維，更仰賴腸道菌代謝產生的酚類化合物。她提醒5個實用食用貼士，能發揮最大護心功效！ 研究：燕麥經腸道菌「神助攻」轉化護心成分 營養師薛曉晶引述一項於2026年1月刊登在國際期刊《Nature Communications》的最新研究指出，燕麥除了含有眾所周知的β-葡聚糖外，其所含成分經