增肌別只吃雞胸肉！醫大推「國民下酒菜」：高蛋白質、助排便

中高齡族群隨著年齡增長易面臨肌肉流失問題。營養功能醫學醫師劉博仁指出，增肌不一定要靠昂貴肉品或乳清蛋白，平價的毛豆就是絕佳的植物性蛋白質來源。每百克毛豆仁富含優質蛋白質、膳食纖維及多種礦物質，且研究顯示大豆蛋白對肌肉量的影響與乳蛋白無顯著差異。醫師建議日常飲食應多元搭配，並配合阻力訓練，才能有效維持肌肉健康。