如何分辨松阪牛與一般和牛？祇園禪院引進34個月珍稀松阪牛，「國寶級和牛」台灣就吃得到

你知道松阪牛為什麼那麼珍貴嗎？松阪牛與神戶牛、近江牛並稱為「日本三大和牛」，也常被譽為「國寶級和牛」。松阪牛擁有非常嚴格的血統與性別限制、漫長的肥育期，每年的產量也十分有限，因此相當珍稀。許多人也會好奇：牛養得越久，是否就一定更香、更好吃？要如何分辨松阪牛和一般和牛呢？此篇替各位解答！