「全家」攜陳耀訓推「真」酸種熟成軟歐!指定暖心茶飲限時第2杯8折
作者 陳立儀全文約 1,080 字
文章摘要
聯合新聞網 · 文章頁摘要近年大眾對飲食健康關注日益增高,愈加重視品質與日常飲食控制,天然發酵、講究工藝與原料特色的「酸種麵包」蔚為風潮,成為烘焙專門店人氣品項。全家便利商店攜手世界麵包大賽冠軍陳耀訓,推出「熟成酸種藍莓軟歐」、「熟成酸種洛神軟歐」兩款特色酸種麵包,其有別於許多市售「速成酸種粉」麵包,而是比照烘焙專門店自行培養魯邦菌種,並透過長時間低溫發酵,帶出彈性口感與天然酸香,成為便利商店首見的「真」酸種麵包。

近年大眾對飲食健康關注日益增高,愈加重視品質與日常飲食控制,天然發酵、講究工藝與原料特色的「酸種麵包」蔚為風潮,成為烘焙專門店人氣品項。全家便利商店攜手世界麵包大賽冠軍陳耀訓,推出「熟成酸種藍莓軟歐」、「熟成酸種洛神軟歐」兩款特色酸種麵包,其有別於許多市售「速成酸種粉」麵包,而是比照烘焙專門店自行培...