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東華學生住進頭目家 編50多種阿美族野菜手冊

作者 陳珮甄、鄭暐凡全文約 4,456 字

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【記者陳珮甄、鄭暐凡/花蓮縣玉里鎮安通部落報導】當東華大學自然資源與環境學系學生走進花蓮安通部落,原以為石頭縫隙長出的是無用雜草,卻被長輩指認出是苦菜與車輪茄。那些看似不起眼的植物,正是部落「八菜湯…

東華學生住進頭目家 編50多種阿美族野菜手冊(新聞配圖)
配圖來源:PeoPo 公民新聞

【記者陳珮甄、鄭暐凡/花蓮縣玉里鎮安通部落報導】 當東華大學自然資源與環境學系學生走進花蓮安通部落,原以為石頭縫隙長出的是無用雜草,卻被長輩指認出是苦菜與車輪茄。那些看似不起眼的植物,正是部落「八菜湯」的天然食材。...