壹電視營養師輕食談魚油挑選 看懂SPM含量與檢驗
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文章摘要
壹電視 · 文章頁摘要挑選魚油不再只看EPA、DHA含量或濃度！近年Omega-3研究開始轉向關注體內代謝轉化過程。
挑選魚油不再只看EPA、DHA含量或濃度！近年Omega-3研究開始轉向關注體內代謝轉化過程。專家指出，EPA與DHA可視為原料，經體內一連串代謝後會形成「SPM」活性脂質介質。家醫科醫師黃立表示，SPM屬於訊息分子，到達發炎現場後會向免疫細胞傳遞「收兵」訊號，主動調控身體的消退與修復過程。...
挑選魚油不再只看EPA、DHA含量或濃度！近年Omega-3研究開始轉向關注體內代謝轉化過程。
挑選魚油不再只看EPA、DHA含量或濃度！近年Omega-3研究開始轉向關注體內代謝轉化過程。專家指出，EPA與DHA可視為原料，經體內一連串代謝後會形成「SPM」活性脂質介質。家醫科醫師黃立表示，SPM屬於訊息分子，到達發炎現場後會向免疫細胞傳遞「收兵」訊號，主動調控身體的消退與修復過程。...