【嘉瑤食聊】金秋吃梨 不同品種不同吃法

梨的歷史可以追溯到三千多年前。梨屬於薔薇科，與蘋果是近親。亞洲梨與歐洲梨有不同的栽培發展歷程：亞洲梨多清脆多汁，歐洲梨則在熟軟後呈現細膩、奶油般的口感。 中國是亞洲梨的重要起源與馴化中心。研究認為，梨屬植物可能起源於今天中國西部及西南部的山區，之後逐漸向不同地區分布。...