【新聞稿】 「減碳植植走」逾兩千人上街倡蔬食減碳

文／台灣永續飲食轉型智庫 「減碳植植走」逾兩千人上街倡蔬食減碳 民團籲環境部公布食材碳足跡，助企業推動ESG碳盤查 由台灣永續飲食轉型智庫發起，連同台灣水資源保育聯盟、台灣週一無肉日聯絡平台等團體共同主協辦的「減碳植植走遊行暨園遊會」，今（7）日在立法院旁濟南路登場。主辦單位表示，超過兩千名民眾走上街頭，為減碳與健康而走。遊行隊伍由濟南路出發，行經館前路及台北車站前的忠孝西路等路段，希望讓往來民眾看見蔬食減碳的訴求，也盼透過在立法院旁集結，將民意轉化為立法與政策行動。 遊行發起單位、台灣永續飲食轉型智庫協會理事長張祐銓表示，氣候危機日益嚴峻，飲食轉型卻長期未獲政府足夠重視。