《開火開伙》新竹市府開戰 川越達也、鄭智善端出跨文化料理

記者周毓洵／臺北報導 料理競賽實境節目《開火開伙》本週來到百年古蹟「新竹市政府」前開戰，指定食材為「新竹純米米粉」，卻要求料理成品完全看不出使用米粉，考驗主廚的創意與廚藝。川越達也、鄭智善分別帶領日本隊、韓國隊，以跨文化手法將米粉融入料理，端出「波隆納義式麵捲」與「金醬牛肉捲」，讓現場民眾一致好評。...