六堆秋收祭盛大開幕 千人醃蘿蔔場面壯觀

記者鄭伯勝／屏東報導 客委會客家文化發展中心邁入第11屆的「2026六堆秋收祭」， 7日在屏東內埔六堆客家文化園區盛大開幕！以「千人醃蘿蔔」揭開序幕，場面壯觀。 客發中心主任謝勝信表示，每逢秋冬蘿蔔盛產，為了延長保存、珍惜食材，在傳統客庄常會全家動員將蘿蔔洗淨、重壓、抹鹽、曝曬、醃製，封存成甘甜陳香...