TVBS新聞網立冬進補！農業部揭茼蒿2品種 口感、吃法大不同
作者 萬紹安全文約 298 字
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TVBS新聞網 · 文章頁摘要今（7）日立冬，不少民眾準備吃湯圓、圍爐進補，火鍋配料也成為餐桌上的焦點。農業部在臉書分享，冬天吃鍋少不了茼蒿，不過常見的茼蒿其實分成大葉、小葉兩種，不僅外觀不同，口感及適合的料理方式也有差異。
今（7）日立冬，不少民眾準備吃湯圓、圍爐進補，火鍋配料也成為餐桌上的焦點。農業部在臉書分享，冬天吃鍋少不了茼蒿，不過常見的茼蒿其實分成大葉、小葉兩種，不僅外觀不同，口感及適合的料理方式也有差異。 農業部指出，大葉茼蒿又稱圓葉茼蒿，特色是葉片寬大肥厚、纖維細緻，吃起來口感較為軟嫩，適合放入火鍋，也能搭...