生魚片放冰箱也不安全！男吃完高燒39.6度「罹腦膜炎」 醫揭關鍵原因

不少人認為食物只要放進冰箱冷藏，就能降低細菌滋生風險，但部分細菌即使在低溫環境仍可能繁殖。腸胃科醫師張璨璿近日分享案例，一名中年男子吃下冰箱裡的生魚片後，當晚開始發冷，隔天不僅發燒，還出現難以忍受的劇烈頭痛，送到急診時體溫已高達39.6°C，檢查後竟確診李斯特菌引起的腦膜炎，最後接受長達3周的抗生素...